7 Ağustos 2008 Perşembe

EV PİDESİ


Malzemeler:


1 yumurta (sarısı üzerine )
yarım su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru maya
yarım su bardağı ılık su

İç malzemesi:
250 gr kıyma
3 orta boy patates
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz

Yapılışı:
Bir kapta mayayı ılık su ile 15 dk bekletin. Sonra diğer malzemeleri koyup yoğurun. Kuru soğanı temizleyip ince kıyın. Patatesleri soyup rendeleyin. Bir tavada sıvıyağı ile soğanları soteleyin. İçine kıyma ve patatesleri koyup 5-10 dk kavurun. Altını kapatıp baharatlarını koyun. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp oval şekilde açın. 2 yemek kaşığı harçtan alıp içine yayın ve kenarlarını kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede pişirin.


Hiç yorum yok:

TuzBİBER Dergisinin son sayısı için tıklayınız.